蛏子怎么洗

蛏子怎么洗

介绍

把蛏子放在盐水中浸泡2个小时左右，让蛏子把沙子吐出来，并滴几滴油以助吐沙。然后准备葱姜蒜并切片处理。

步骤

1. 将蛏子放在盐水中浸泡，让沙子吐出。

2. 准备葱姜蒜，并做好切片处理。

3. 捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍

4. 将脏东西洗净，控干水分，即可用来制作菜肴。

准备原料

蛏子500克、生姜、葱、黄酒、糖、盐、油等适量。

步骤

1. 750克的蛏子买回来洗干净，开水焯烫蛏子开口，捞起来滤干水，放凉后，把蛏子肉取出来。

2. 切块备用，清洗干净备用作菜肴。

步骤

1. 先将蛏子放在洗盆里，置于水龙头下冲洗。

2. 加水，水量要没过蛏子，加一把食盐，盖上袋子，静置三个小时。

3. 捞起吐尽细沙的竹蛏，用盐水搓洗几次，脏东西清洗干净，沥干水份。

以上方法可以帮助清洗蛏子，让你在烹饪时更加放心享用美味佳肴。