菊粉是什么

菊粉是一种天然存在于植物中的多糖，也称菊糖，是可溶性膳食纤维。它的原料来自菊苣、菊芋的块根，经过加工后形成白色粉末。

1. 菊粉是什么

菊粉,又名菊糖,是由D-果糖经β-1,2-糖苷键聚合而成的一种果聚糖,聚合度范围为2-60它是以菊芋或菊苣根为原料,去除蛋白质和矿物质后,经喷雾干燥等步骤获得。

2. 菊粉的特征

菊粉在自然界中分布广泛，来源于植物，如菊芋、菊苣、天竺牡丹、蓟等，主要是植物能量的储存形式，可生产出多种果糖。

3. 菊粉的功效与作用

菊粉是一类天然果聚糖的混合物，聚合度为2~60，来源于植物，发挥调节肠道菌群平衡、促进免疫、预防肠道问题等作用。

4. 菊粉的应用

菊粉是植物中的储备性多糖，可用作食品添加剂，促进食物的消化吸收，缓解肠胃不适，但长期或过量摄入可能导致副作用。

5. 菊粉的副作用

长期食用或过量食用菊粉可能导致消化系统紊乱、过敏等副作用，需适量食用。