香干是什么

香干是什么？香干是一种豆制食品，常见于我国各地，是用黄豆和水制成的，具有独特的风味，可制作多种菜肴，受到广泛喜爱。

1、食材及调料

香干在制作过程中通常添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，这些调料使得香干在口感和味道上更加丰富。

2、营养价值

香干的营养价值很高，主要成分包括蛋白质、水分和维生素等，营养丰富，可以增强人体免疫力，营养神经，还对视疲劳和夜盲症有一定调节作用。

3、制作方法

香干的制作方法主要是用黄豆制作而成，其制作过程包括用白干、酱油、桂皮、花椒、茴香等材料加工而成。香干可以冷拌、热炒、油炸以及烤制等多种方式。

4、香干的保存

香干是一种较常见的食品，在冷冻后仍可食用。放置冰箱冷冻可以延长香干的保质期，但需要加热后再次食用，以免对胃肠道造成刺激。

5、香干的喜爱程度

香干是大家生活中常见并且喜爱的豆制品之一，适合用于多种烹饪方式，深受人们喜爱。