冰皮月饼好吃吗

冰皮月饼好吃吗

1. 冰皮月饼的口感

冰皮月饼吃起来软糯，与不同的月饼的口感也不相同，冰皮月饼一般都是放进冰箱内冷冻之后才吃的美食。

2. 冰皮月饼的制作方法

冰皮月饼的冰皮没有经过烘培，比较厚，有点类似凉糕之类的但又带一点点韧的口感，尤其是冷冻后食用会更美味。普通月饼饼皮先扫过一层蛋汁(或奶汁)再经过烘培，饼皮薄，有种蛋香及饼香味。

3. 冰皮月饼的制作步骤

制作冰皮月饼很简单，特别是用冰皮月饼粉来做，不用再东买西买的，准备一堆东西了，和孩子一起做更有乐趣。

4. 冰皮月饼的特色

冰皮月饼软糯可口，冷藏后的冰皮Q弹有嚼劲，馅料椰香和果香绵绵沙沙，凉爽而清甜非常好吃。冰皮月饼的原料中有糯米粉，所以做成的月饼外观呈白色又很糯，冰皮月饼的制作不需要烘烤。

5. 冰皮月饼的创意

冰皮月饼不只限于白色，可加入不同颜色的果蔬粉，做成五彩斑斓的花朵冰皮、卡通冰皮。相比传统的广式月饼、苏式月饼等烤制月饼，冰皮月饼不但操作简单易上手，造型更是多样。