粽子要煮多久才熟

粽子要煮多久才熟

根据米泡的时间长短，决定煮粽子的时间，米泡10小时以上的话，煮2个小时即可，如果米泡时间较短，需要煮3个小时。

要冷水下锅煮粽子，热水下锅会导致外部糯米先熟，内部不熟的情况。水要多加一些，要漫过粽子，不能让粽子露出水面，以免出现夹生的情况。

使用高压锅煮粽子，将水煮沸后再放入粽子，水面要浸过粽子。大火烧沸后转中小火煮30分钟，确保粽子煮熟。

要观察粽子熟烂程度，可以打开一个看一看，试一试，如果没有熟透就继续煮。切忌等到凉了才发现粽子夹生，影响口感。

生粽子煮熟所需时间取决于不同锅具，高压锅只需一个小时，普通锅需要5-8小时。糯米不易消化，确保煮熟才能食用。

煮粽子需要2-3小时才能煮熟，具体时间取决于粽子的大小和实际情况。草叶粽煮2-3小时重点在于火候掌握，保证口感柔软入味。