毛肚炒什么好吃

毛肚炒什么好吃？这个问题对于喜欢川菜的朋友来说，无疑是一道美味的探索题。下面，就让我来为大家揭晓毛肚炒菜的秘密，让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的毛肚炒菜。

一、毛肚炒肉

1.精选猪肉，切成薄片。

2.毛肚洗净切丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，先下肉片翻炒至变色。

4.加入毛肚丝，快速翻炒均匀。

5.调入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

二、毛肚炒豆腐

1.豆腐切成小块，用开水焯水去腥。

2.毛肚切丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，先下毛肚丝翻炒至变色。

4.加入豆腐块，快速翻炒均匀。

5.调入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

三、毛肚炒莴笋

1.莴笋去皮切丝，用盐腌制10分钟。

2.毛肚切丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，先下毛肚丝翻炒至变色。

4.加入莴笋丝，快速翻炒均匀。

5.调入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

四、毛肚炒豆芽

1.豆芽洗净，去两头。

2.毛肚切丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，先下毛肚丝翻炒至变色。

4.加入豆芽，快速翻炒均匀。

5.调入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

五、毛肚炒蘑菇

1.蘑菇洗净切片。

2.毛肚切丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

3.热锅凉油，先下毛肚丝翻炒至变色。

4.加入蘑菇片，快速翻炒均匀。

5.调入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

毛肚炒菜的种类繁多，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材搭配。以上五种毛肚炒菜，都是家常美味，简单易学，快快动手尝试吧！