瘦肉怎么做好吃

瘦肉怎么做好吃

1. 切肉技巧

推荐：猪肉切小块时,如果想肉松碎一点,就横着猪肉的纤维切,如果不喜欢碎的,想让做出来的肉松有纤维的感觉就顺着猪肉的纤维切。

2. 准备材料

推荐：瘦肉(手掌这么大,1c)番薯淀粉(根据家里要吃的人)老豆腐(最少两大块)干荷叶(事先用水泡好)酱油盐适量

3. 最佳下饭搭配

推荐：要说最好吃的下饭菜，一定是非鱼香肉丝莫属，这道菜在家也能做，分享一种好做的家常做法，快来一起做。猪瘦肉切丝、胡萝卜切丝、黑木耳切丝。

4. 食材选择

推荐：一味要求香肠用精瘦肉来灌制。在四川,凡是灌来自家吃的香肠,没有哪家完全是用精瘦肉来灌制的。如果是精瘦肉灌的香肠,煮熟后,用刀切很容易切碎。

5. 大家喜爱的美食

推荐：糖醋瘦肉、鱼香肉丝、瘦肉丸、四季豆炒瘦肉、豆瓣酱蒸瘦肉

6. 特色烹饪方法

推荐：这样做原来这么好吃，比炖肉省时，比炒肉香，酸甜香酥，够味。酸甜小酥肉的做法简单，尝试一下吧。

7. 创意烹饪

推荐：蒜苔炒瘦肉、皮蛋瘦肉粥、金针豆腐瘦肉煲、皮蛋瘦肉菇菇粥、瘦肉豆腐羹、罗汉果梨瘦肉汤、焖猪心瘦肉等多种美味做法。