烤牛排的家常做法,用烤箱怎么烤牛排

用烤箱怎么烤牛排

牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉。解冻牛排放至室温。平底锅内放入一勺黄油，大火热锅，放入牛排。每隔20秒钟翻一次面，并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上。烤箱预热200摄氏度，准备好锡纸折成碗状。起锅前倒入一点红酒，煎干马上夹起牛排放入锡纸碗，放入烤箱开始烤。有脂肪的那面朝上放入烤盘后，入烤箱烤1小时左右（每磅烤20分钟左右）；烤好的牛排在室温里静置10分钟左右后切薄片。吃时佐以蔓越莓蘸汁，并用加热过的香蒜调料点缀。旁菜可以放一些煮熟的胡萝卜，拌意瓜条和烤樱桃番茄等。先把牛排放在保鲜袋里捶打，断筋，肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。磨些黑胡椒均匀的撒在牛排两面，再涂上黄油、盐，30分钟即可。烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟。翻面再烤8分钟，牛排开始出油即可。方法：烤牛排的话是没有一个固定的温度的，烤箱可以设在200-220度左右，预热之后就可以连锅带牛排一起进行烤了哦，不过在烤牛排之前是需要先用平底锅先烤一会儿牛排，如果平底锅烤了2-3分钟左右的，放入烤箱之后烤4-6分钟左右就有七分熟了哦，看自己口味随意延长烤牛排的时间，具体还是看自己。

牛排烤箱做法

放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。材料：牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个。材料：牛排5公斤左右，芥末酱30ml，盐，胡椒香蒜调料，蔓越莓干125ml，意大利欧芹125ml，面包糠125ml，大蒜3瓣做法：香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波炉中火加热1分钟，剩下的碎末另放一盘待用；烤箱预热190度（375F）。牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。将黑胡椒粉和盐抹在牛排上，腌制20分钟（入味做准备）。黄油融化为液态，刷上腌制好的牛排上，这样烤出的牛排成色更好。。放入蒸烤箱选择纯烤模式210度烤8分钟、翻另一面烤5分钟（全熟）。牛排洗净后放入保鲜袋中捶打，将牛排中的筋打断，这样烤出的牛肉更嫩，烤的过程中牛排也不会回缩。将黑胡椒与盐均匀的涂抹在牛排的两面，腌制20分钟的时间。将黄油化开后均匀的涂抹在牛排上，这样可以使牛排颜色更好。放入烤箱选择210摄氏度烤9分钟后，翻面烤6分钟，烤制全熟。

煎烤牛排的家常做法?

准备食材：：牛排200黑胡椒粉1茶盐1茶色拉油适量、黄油50大蒜3瓣、西蓝花50克。步骤2大蒜切小块。步骤3西蓝花改刀切小块。步骤4将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。步骤5平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色。预热烤箱至200摄氏度，将包裹好的土豆放入，加热20-30分钟，直至熟透。在平底锅中，加入适量油，待油温升高，开始煎制牛排至全熟。取出焯过的芦笋，与煎好的牛排一同摆盘，将锅中的汤汁均匀淋在牛排上。最后，根据个人口味，撒上适量的精盐或胡椒碎，即可享用美味的煎烤牛排。做法：将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀；煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆干，即改小火；再加适量的油，将牛扒稍煎之后，在两面撒上精盐，继续煎至熟，起锅即可。煎牛扒所需要的时间，视对牛扒要求的熟度而定。煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。

在今天的文章中，我们为您详细介绍了烤牛排的家常做法和用烤箱怎么烤牛排的知识。如果你需要帮助或有任何疑问，请联系我们。